Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал нужных вспомогательных ингредиентов у хорошей хозяйки. Самым популярным считается, конечно, картофельный крахмал, но существуют и прочие виды, более подходящие для выпечки. У нас в «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал хорошего качества.
По своим параметрам кукурузный крахмал - это белый или цвета соломы порошок с тонким запахом кукурузы, нерастворимый в жидкости. В поварском ремесле его применяют в виде загустителя различных продуктов, а также заменяют им часть муки в булочках. Все это придает изделиям тонкую и пористую структуру, изделие в печи увеличивается одинаково по всей форме и создает тонкую корочку, которую вам можно не срезать.
Те, кто не переваривает глютен, должны поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый компонент. Это значит, что умеренное потребление крахмала, как калорийного вещества, может быть весьма полезным при соблюдении безглютеновой диеты.
Учтите, что крахмал крахмалу - рознь и у различных видов - не похожие свойства! Например, нежелательно добавлять картофельный вместо кукурузного, если вы имеете дело со сдобой: вы рискуете нарушить пористую и нежную структуру выпечки, чересчур уплотнив ее.
По имеющимся товарам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.