Пудра сахарная
Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?
Сахарная пудра - ингредиент, который хорошо бы всегда держать под рукой, поскольку ему характерно свойство иссякать в самый неудачный момент. Так, что предлагаем вовремя подумать о ресурсах и ознакомиться с этим пунктом сайта!
По своей сути, сахарная пудра представляет собой измельченный до состояния муки сахар, и некоторые даже готовят ее самостоятельно в бытовых условиях. Но, надо признать, далеко не всегда имеются специальные инструменты подходящей силы и функционала, чтобы сделать хорошую сахарную пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это мягкий по консистенции сахарный порошок, тающий во рту. Пудра получает исключительную «шелковистую» консистенцию при нужном помоле, когда она насыщается кислородом, и становится еще нежнее.
В кондитерском производстве сахарная пудра добавляется везде: и внутрь изделий, и сверху. Пудра нужный ингредиент для работы с мастикой, марципаном, определенными вариантами теста. Помимо этого, она является частью сахарной белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные пряники и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста любим круассаны и десерты с обильно обсыпанной пудрой поверхностью: ведь это так изящно и вкусно! Случается, иногда, являясь декором, сахарная пудра может растекаться и терять цвет или впитываться, особенно, если вы работаете с жирной или хорошо пропитанной поверхностью торта, которое едва извлекли из печки. Для подобных моментов существует уникальный продукт.
Нетающая сахарная пудра
Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой большой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает более высокие температуры. Вот почему она не плавится на теплой поверхности пончиков и не впитывает в себя жир и влагу. Сладости, задекорированные такого рода пудрой, сберегают красивый продуктовый вид продолжительное время.
По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.