Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы профессионально работаете с шоколадом или хотя бы раз старались приготовить ручной работы батончики, то этот раздел – для вас. В этом разделе собраны (и будут добавляться) разнообразные приспособления и формы для создания нестандартных объектов из шоколада, фигурок и трюфелей. Если вы недавно в этой сфере кулинарного дела, то наши менеджеры расскажут вам, какие формы для шоколада купить для вашего уровня.

Самое незамысловатое, но при этом эффектное лакомство из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот домашний десерт прочно держится в тренде уже много лет и не собирается отступать, а все потому что шоколад любили и будут любить всегда! Во-первых, это очень вкусно (с учетом того, что вы готовите трюфели из качественного сырья – посмотрите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их делал мастер-шоколатье). Но самое ценное – это не сложно если вы чуть-чуть попрактикуетесь.

Для изготовления таких конфет придуманы уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками разнообразного декора. Метод работы и в тех, и в других одинаковый:

• вы наполняете листы жидким шоколадом или шоколадной глазурью

• убираете в холодное месте.

Если вы делаете цельные сладости, то покрываете их до конца, если с начинкой – то наполняете в несколько приемов. Сырье, из которого изготовлены формы, включает небольшие особенности в работу: поликарбонатные формы для шоколада - плотные, в отличие от силикона, и если вы используете их, то рискуете, не имея опыта опыта, при изъятии немного изменить внешний вид конфетки, поэтому закажите для старта силиконовые формы для шоколада. С ними взаимодействовать проще, но в поликарбонатных емкостях покрытие изделий получается более гладким и привлекательным.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.