Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад является наиболее известной и любимой сладостью во все времена.
Сегодня шоколад имеет большую сферу применения. Он является ключевой составляющей огромного количества сладостей: торты, пирожные, кексы, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его кладут в роли начинки для батончиков, из него изготавливают сувенирные сладости различных форм и диаметров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - многогранный ингредиент, с которым комфортно работать не только профессионалам, но и новичкам.
-
Шоколад хранится до года без выполнения особых условий. Хватит неосвещенного сухого угла, герметичной коробки и комнатной температуры.
-
Его можно подвергать перепаду температур, не боясь, при этом, потерять его вкусовые характеристики.
-
Он замечательно сочетается с различными пищевыми и ароматическими добавками, что добавляет десерту более интересный аромат.
-
Расплавленный шоколад - прекрасное средство для декорирования. Им оформляют узоры или надписи на изделиях.
-
И само собой, он просто вкусен в самостоятельном виде!
В зависимости от соотношения какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его градируют на несколько видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не содержится).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он произведен в форме капель. И реализуется в трех весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
В магазине "Будем печь! " шоколад без каких-либо добавок, в нем не присутствует лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его рекомендуют давать детям и добавлять в оздоровительном рационе.
А если вы опытный кондитер или просто фанат сладкого, то вам просто надо иметь дома этот незаменимый ингредиент. С ним ваша выпечка заиграет новыми вкусами, а квартира пропитается непередаваемым ароматом. И не забывайте, что шоколад купить можно в нашем фирменном магазине «Будем печь! ».
Точнее о продуктах – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.